Ce kit de formation examine les principes de l’agriculture biologique et les exigences légales de l’agriculture biologique certifiée. Il est lié aux témoignages des agriculteurs Cane Vella et Josef Farrugia, tous deux producteurs de légumes biologiques à Malte. Dans leurs témoignages, ils expliquent ce qui les a poussés à se convertir à l’agriculture biologique. L’agriculture biologique, de par sa nature, implique l’utilisation de plusieurs pratiques agro-écologiques promues par Mara-Mediterra, comme par exemple les cultures de couverture, les engrais verts et le paillage.