Το βίντεο αυτό παρουσιάζει την εμπειρία του Μιχάλη Παυλίδη, καλλιεργητή ελιάς και κτηνοτρόφου στην Πέτρα της Λέσβου, στην Ελλάδα.
Ο Μιχάλης εφαρμόζει ένα δασολιβαδοπονικό σύστημα με βόσκηση προβάτων σε ελαιώνα και αξιοποιεί την χωνεμένη κοπριά των προβάτων για τη λίπανση του ελαιώνα. Η κοπριά συλλέγεται συνήθως το καλοκαίρι, εφαρμόζεται γύρω από της ρίζα της ελιάς τον Σεπτέμβριο και με τη βοήθεια της υγρασίας και των βροχών ενσωματώνεται στο έδαφος. Για μια μέτρια ελιά εφαρμόζεται ένα τσουβάλι κοπριάς κάθε χρόνο. Το κόστος αγοράς της κοπριάς είναι 3 ευρώ ανά σακί, σε αντίθεση με τα συμβατικά λιπάσματα που κοστίζουν 40 ευρώ ανά σακί. Τα αποτελέσματα εφαρμογής της κοπριάς για λίπανση στην ελιά είναι σύμφωνα με τον Μιχάλη εγγυημένα 100%.
Ο Μιχάλης Παυλίδης είναι ενεργό μέλος του ελληνικού Ζωντανού Εργαστηρίου του έργου Mara-Mediterra στη νήσο Λέσβο.