Το τέταρτο εκπαιδευτικό υλικό του έργου Mara-Mediterra είναι αφιερωμένο στις καλλιέργειες εδαφοκάλυψης.

Τα οφέλη από τις καλλιέργειες εδαφοκάλυψης περιλαμβάνουν τον έλεγχο της διάβρωσης του εδάφους, τη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους, τη ρύθμιση του μικροκλίματος, τη ρύθμιση των θρεπτικών στοιχείων και τον έλεγχο των ζιζανίων.

Το εκπαιδευτικό υλικό εξετάζει επίσης την αγρονομική διαχείριση των καλλιεργειών εδαφοκάλυψης, καθώς και τους διαφορετικούς τύπους χρήσεων των καλλιεργειών εδαφοκάλυψης.

Το εκπαιδευτικό υλικό συνδέεται με τη μαρτυρία του Lorenzo Tanini, ενός αγρότη που καλλιεργεί τη γη στην επαρχία της Φλωρεντίας στην Ιταλία.